認知症予防の対策として、「適度な運動」と「バランスのとれた食生活」が効果的といわれています。認知症予防食生活支援指導員とは、認知症の予防を目的とする「食生活改善」の知識と理解を習得し、予防活動を通して、高齢者の健康維持のために、地域社会や職場で活躍する支援指導員です。現在、その必要性は非常に注目されています。

「認知症予防食生活支援指導員」の役割

 食生活を改善することが健康への第一歩です。食事に大きく関係する生活習慣病といわれる糖尿病、高血圧症を患っている人は、脳血管の動脈硬化が進み、結果として認知症の発症率が高くなります。アルツハイマー型認知症も生活習慣に大きく関係し、特に糖尿病にかかっている人の発症率は2.1倍といわれ、血糖値を抑えれば認知症の予防にもつながる可能性があります。栄養バランスのよい食事を心がけ、生活習慣を改善していくことが、認知症予防の近道といわれています。
 食生活支援指導員は、認知症予防を目的とした「食生活改善」に対して多くの人に理解を広め、高齢者の健康維持と認知症予防支援活動を通して地域社会活動の支援者や相談者として活躍が期待されています。